일본의 스모(씨름)선수들이 먹는
스테미너식 음식인데,
야채, 고기, 생선, 두부 등을
큰 솥에 듬뿍 넣어 끓여서
만든 것으로
밥과 반찬 등을 합한
열량은
무려
4,400 칼로리에 달한다.
잔코나베는
요즘에는
스모선수들 뿐 아니라
일반인들에게도
인기가 대단한 요리로서
스모 경기장 주변과 시내 번화가에서도
잔코나베 전문음식점을
자주
볼 수 있다.
이 음식을 섭취하여
스모선수들이
체중을 불린다.
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