Cognac(꼬냑) Cognac은 liquor(증류주)의 한 종류인 Brandy의 일종 으로서, grape(포도)를 두번 증류 해서 불란서의 A.O.C. 酒法에 따라 France의 Cognac에서만 생산되는 최고급의 술로서 첫번 증류(brouillis)한것은 24%, 두번 증류하면(la banne chauffe) 68%로 제조되는데 limousine oak 로 만든 통 속에서 ageing(숙성) 시키며 오.. 기타/Food & beverage·맛집 2010.01.06